Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов животного происхождения
Бессонова Л. П., Антипова Л. В., Под ред. БессоновойЛ.П.
Курс подготовлен в соответствии с программой курса «Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия мясных, рыбных и молочных продуктов» и предназначен для подготовки бакалавров по специальности «Технология продуктов питания» по профилю «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология рыбы и рыбных продуктов» и «Технология молока и молочных продуктов». В нем рассмотрены современное состояние, проблемы и совершенствование стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия продуктов животного происхождения. Цель курса — помочь студентам в изучении основных требований к выпускаемой продукции, обеспечивающих ее конкурентоспособность.
Year:
2021
Language:
russian
File:
PDF, 85.21 MB
IPFS:
,
russian, 2021
Litres
Want to add your book store? Contact us at support@z-lib.do
File converter
More search results
More benefits 
![Ерохин В. Л. — Тенденции развития мирового рынка сельскохозяйственной продукции эффекты переходной экономики и вызовы торговой интеграции [Электронный ресурс]](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/44ec99d752ecf699f63859e634466fd90e15a090dd0c2102f879e37f336ed3f1.jpg)
![Корчагин, Юрий Александрович — Человеческий капитал и инновационная экономика России [Текст] :](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/6a6767cb8a2658ef97eaef62a9f95d2881a405c43936795af3d132a7775ccd72.jpg)
